Eveline

Eveline liegt uns besonders am Herzen. Denn zunächst einmal kommt der Name von der vorherigen Besitzerin unseres Lokals, die ab den 60er Jahren ein Reformhaus viele Jahre geführt hatte. Bis heute noch haben wir das Original Interieur bei uns drin stehen.
Deshalb verdient unser Signature Espresso diesen Prestige trächtigen Namen. Signature weil Eveline unsere skandinavische Philosophie wiedergibt, als absolut helle Röstung mit funky Säure und floral-fruchtiger Note (Stone fruit, sugar cane, orange blossom).
Verdanken haben wir das unserem Freund Wilson Ordonez dessen washed Caturra/Typica bei 1850 Meter wächst - in einer unseren Lieblingsanbaugebieten nämlich Huila Colombia.
Genießt Eve vor allem als Flat White oder pur. Denn wie hat Eveline schon früher gesagt: „Vorbeugen ist besser als heilen“!
We believe Coffee is a fruit! So drink good Coffee!