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Unser Brasilianer aus Matas de Minas ist etwas ganz Besonderes, denn Maxuel ist einer der brasilianischen Pioniere im puncto Anaerobic Process.
Per Zufall kamen wir vor drei Jahren an eine Ernte aus dieser Region mit derselben Verarbeitung, als man noch in Europa Abnehmer gesucht hatte für die damals unter einfachen Umständen fermentierten Bohnen. Schon damals waren wir begeistert und haben mehrere Säcke bestellt. Nun haben wir über unseren Partner Farmly den Weg zu Fazenda Cantinho do Zoi gefunden. In diesem Familienbetrieb wird mit viel Leidenschaft, Know How und Einsatz gearbeitet.
Was sich auf die Ernte bemerkbar macht - wie auch der Abnahmepreis, aber wir finden das ist nur fair! Guter Kaffee soll auch entsprechend kosten und vor allem dann auch gut schmecken und das tut dieser Catucai!
Per Zufall kamen wir vor drei Jahren an eine Ernte aus dieser Region mit derselben Verarbeitung, als man noch in Europa Abnehmer gesucht hatte für die damals unter einfachen Umständen fermentierten Bohnen. Schon damals waren wir begeistert und haben mehrere Säcke bestellt. Nun haben wir über unseren Partner Farmly den Weg zu Fazenda Cantinho do Zoi gefunden. In diesem Familienbetrieb wird mit viel Leidenschaft, Know How und Einsatz gearbeitet.
Was sich auf die Ernte bemerkbar macht - wie auch der Abnahmepreis, aber wir finden das ist nur fair! Guter Kaffee soll auch entsprechend kosten und vor allem dann auch gut schmecken und das tut dieser Catucai!
